Jakarta (KABARIN) - Chef Son Jong Won lagi jadi pusat perhatian di Culinary Class Wars 2 bukan cuma karena skill masaknya yang mumpuni, tapi juga karena parasnya yang mirip idol atau aktor drama Korea Selatan.
Gaya memasaknya yang tenang dan profesional bikin dia makin menonjol di tengah kompetisi, apalagi pengalaman kulinernya terlihat banget saat menghadapi tantangan. Sosoknya juga sering muncul di acara varietas masak Chef & My Fridge yang tayang di Netflix, dan selalu bikin heboh karena sering kedatangan bintang tamu idol Korea.
Son Jong Won sendiri dikenal sebagai chef fine dining dengan pengalaman matang. Ia mengelola restoran Prancis bintang Michelin bernama L’Amant Secret yang menyajikan santap mewah ala Prancis, sekaligus restoran Korea kontemporer Eatanic Garden.
Sebelumnya, Son Jong Won sempat berkarier di Amerika Serikat, bekerja di restoran Michelin di San Francisco. Ketertarikannya pada dunia kuliner dimulai sejak ia belajar di Culinary Institute of America di New York, dan semangat itu terus mengantarnya hingga kini. Bahkan ia jadi satu-satunya chef Korea Selatan yang memimpin dua restoran berbeda dengan bintang Michelin.
Di Culinary Class Wars 2, Son Jong Won kerap menyajikan menu bergaya western yang kompleks dan orisinal. Ia terlihat teliti mengolah bahan makanan dan tetap tenang meski menghadapi masalah saat memasak. Saat memasak secara kelompok, ia menunjukkan kemampuan menyeimbangkan rasa masakan dengan pengalaman yang matang.
Hasil masakannya selalu menunjukkan sentuhan elegan dan detail, mencerminkan keahliannya di dunia fine dining. Meski begitu, Son Jong Won sempat kalah saat menghadapi chef dari grup ‘Sendok Hitam’ yang dijuluki Monster Kuliner.
Di babak itu, sebelumnya Son Jong Won dan Monster Kuliner jadi rekan, tapi di babak selanjutnya mereka harus bertarung satu lawan satu. Duel ini cukup menantang karena keduanya punya pengalaman serupa di restoran top AS. Dalam pertarungan itu, Son Jong Won menyajikan menu telur kukus dengan daging kepiting, caviar, dan saus sampanye.
Sumber: ANTARA
