Jakarta (KABARIN) - Tape singkong alias peuyeum jadi salah satu makanan tradisional Indonesia yang nggak lekang oleh waktu. Rasanya unik, sedikit asam, manis, dengan aroma alkohol ringan yang membuatnya gampang dikenali dan disukai banyak orang. Tapi di balik rasanya yang khas, tape ternyata menyimpan banyak manfaat untuk tubuh kalau dikonsumsi dengan bijak, lho.
Yuk, simak deretan manfaat dan efek samping tape singkong berikut ini!
Manfaat tape singkong untuk kesehatan
1. Menghangatkan tubuh
Proses fermentasi pada tape menghasilkan sedikit alkohol alami yang memberi sensasi hangat di perut dan dada. Tenang aja, kadar alkoholnya ringan banget, jadi aman kalau nggak dikonsumsi berlebihan.
2. Sumber energi cepat
Tape kaya karbohidrat yang mudah diubah jadi glukosa—bahan bakar utama tubuh. Makanya, makanan ini cocok buat kamu yang butuh tambahan energi cepat atau lagi capek sehabis aktivitas berat.
3. Mencegah anemia
Fermentasi tape bisa meningkatkan kadar vitamin B12, yang penting banget buat pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
4. Ramah untuk pencernaan
Tape singkong kaya bakteri probiotik yang bantu menyeimbangkan flora usus dan melancarkan sistem pencernaan. Jadi, cocok juga buat kamu yang sering bermasalah dengan perut kembung atau sembelit.
5. Bisa bantu diet
Karena rendah lemak, cukup berserat, dan punya indeks glikemik rendah, tape bisa bikin kenyang lebih lama. Artinya, bisa bantu kamu mengontrol nafsu makan dan menjaga berat badan.
6. Bantu atasi jerawat dan luka ringan
Beberapa orang percaya, kandungan alkohol alami dan sifat pembersih racun dari tape bisa bantu redakan jerawat ringan serta mempercepat penyembuhan luka kecil di kulit.
7. Menjaga tekanan darah & kolesterol
Kalium dan bakteri asam laktat dalam tape berperan menjaga tekanan darah tetap stabil, memperkuat pembuluh darah, dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
8. Lawan radikal bebas & jaga imun tubuh
Kandungan vitamin C dan asam laktatnya bantu tubuh melawan radikal bebas dan menjaga sistem kekebalan biar tetap kuat.
Tapi, hati-hati! Ini efek sampingnya
1. Gangguan pencernaan
Kalau dimakan kebanyakan, tape bisa bikin perut begah, kembung, bahkan diare, apalagi kalau proses fermentasinya kurang higienis.
2. Nggak cocok buat semua orang
Ibu hamil, anak kecil, dan lansia sebaiknya membatasi konsumsi tape karena kadar alkoholnya, walau kecil, tetap bisa berisiko buat kelompok rentan ini.
3. Berisiko kalau kebanyakan
Beberapa sumber menyarankan makan sekitar 50 gram per hari aja biar tetap aman dan nggak ganggu kesehatan pencernaan.
Singkatnya, tape singkong bukan cuma enak, tapi juga penuh manfaat buat tubuh, asal dikonsumsi dengan bijak. Proses fermentasi alaminya bikin makanan ini kaya nutrisi, vitamin, dan probiotik.
Tapi ingat, segala yang berlebihan tetap nggak baik. Jadi, nikmati peuyeum favoritmu secukupnya aja biar sehatnya dapet, efek sampingnya nggak!
