Jakarta (KABARIN) - Telur bebek rebus mungkin bukan pilihan pertama buat menu harian banyak orang, tapi jangan salah, makanan sederhana ini ternyata menyimpan segudang manfaat kesehatan yang sering banget luput dari perhatian. Dengan kandungan nutrisi yang lebih padat dari telur ayam, telur bebek bisa jadi sumber energi sekaligus asupan penting buat tubuh kalau dikonsumsi dengan tepat. Mulai dari menjaga fungsi otak, memperkuat imun, sampai bagus buat ibu hamil, manfaatnya cukup lengkap.
Dengan memahami apa saja isi nutrisinya, kamu bisa menjadikan telur bebek rebus sebagai pilihan makanan bergizi yang gampang diolah dan cocok buat berbagai kebutuhan tubuh.
Kandungan nutrisi telur bebek
Dalam satu butir telur bebek ukuran sekitar 70 gram, kamu bakal menemukan kurang lebih 130 kalori. Di balik ukuran mungilnya, telur ini membawa banyak nutrisi penting, seperti:
• 10 gram lemak
• 9 gram protein
• 1 gram karbohidrat
• 145 mg kalium
• 145 mg fosfor
• 40 mg kalsium
• 3 mg zat besi
• 1 mg zinc
• 140 mcg kolin
• 40 mcg folat
• 24 mcg selenium
Selain itu, telur bebek kaya vitamin B kompleks dan punya kandungan omega-3 lebih tinggi dari telur ayam. Antioksidannya pun beragam, mulai dari karotenoid, zeaxanthin, sampai lutein, yang semuanya bermanfaat buat melindungi sel-sel tubuh.
Manfaat telur bebek rebus untuk kesehatan
1. Membantu pembentukan massa otot
Dengan protein yang cukup tinggi, telur bebek cocok buat kamu yang rutin olahraga atau lagi fokus membentuk otot. Protein berperan dalam membangun jaringan otot baru sekaligus memperbaiki sel tubuh yang rusak setelah aktivitas fisik.
2. Bantu mengelola berat badan
Kalau kamu butuh camilan bergizi yang bikin kenyang lebih lama, telur bebek bisa jadi pilihan. Dengan sekitar 130 kalori per butir, telur ini membantu menekan rasa lapar. Tingginya protein juga mendukung metabolisme tubuh. Tapi tetap ingat, porsinya harus dijaga karena kalorinya lebih tinggi dibanding telur ayam.
3. Menjaga fungsi otak tetap optimal
Kolin dalam telur bebek punya peran penting dalam pembentukan asetilkolin, senyawa yang berkaitan dengan memori dan proses berpikir. Asupan kolin yang cukup membantu menjaga fungsi kognitif dan menurunkan risiko penurunan fungsi otak seperti Alzheimer.
4. Mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah
Walaupun kolesterolnya tinggi, beberapa penelitian menunjukkan telur bebek juga punya manfaat untuk jantung. Kandungan asam oleat membantu menurunkan kolesterol jahat serta menjaga tekanan darah tetap stabil. Tetap, konsumsinya jangan berlebihan.
5. Menguatkan sistem imun
Kombinasi lutein, beta karoten, dan zeaxanthin ikut memperkuat daya tahan tubuh. Ditambah vitamin A, tubuh jadi lebih siap menghadapi infeksi dan tetap dalam kondisi fit.
6. Mengurangi risiko anemia
Vitamin B12 dalam telur bebek berperan penting mencegah anemia megaloblastik, kondisi yang bikin tubuh mudah lelah karena kurangnya sel darah merah yang sehat.
7. Baik untuk ibu hamil dan perkembangan janin
Kombinasi nutrisi seperti kolin, protein, folat, omega-3, dan vitamin B6 membuat telur bebek jadi sumber gizi yang bagus untuk ibu hamil. Kandungan ini mendukung perkembangan otak dan tubuh janin, sementara vitamin B6 bisa membantu mengurangi mual di awal kehamilan.
Dengan kandungan lengkap dan manfaat yang beragam, telur bebek rebus bisa jadi pilihan makanan praktis dan bergizi yang layak kamu pertimbangkan buat jadi bagian dari pola makan harian.
