Jakarta (KABARIN) - Memasuki penghujung tahun 2025, bagi sebagian orang mungkin banyak hal yang ingin dicapai dan diperbaiki salah satunya berkaitan dengan gaya hidup sehat demi kebugaran dan kesehatan yang kian membaik.
Dikutip dari Eating Well, Senin, berikut sejumlah tren bahan makanan yang diprediksi akan semakin diminati pada 2026 mendatang.
1. Serat
Memprioritaskan serat yang menyehatkan usus semakin meningkat, dan ini adalah tren yang akan semakin berkembang pesat di tahun 2026.
Kombinasi protein dan serat juga mampu memberikan cita rasa yang memuaskan dan bergizi.
2. Cita rasa dunia
Pada 2025 kita mengingat ada beragam kudapan populer seperti cokelat dubai, matcha hingga pasta turki, maka 2026 akan lebih banyak produk yang ditampilkan di toko bahan makanan tradisional, bukan hanya di pasar khusus bahkan, merek-merek besar sudah bersiap untuk memperluas pilihan rasa.
3. Makanan sehat yang mudah dan cepat dibuat
Tren ini meluas melampaui makan malam sederhana yang dimasak di wajan, tren ini juga menyoroti bahan-bahan pokok di dapur dan makanan favorit dari freezer dapat menjadi inti dari sebuah hidangan contohnya adalah puding chia dan oatmeal yang direndam semalaman namun kaya manfaat.
4. Pewarna makanan alami
Badan Pangan Obat dan Makanan AS atau FDA secara bertahap menghapus pewarna makanan sintetis, hal ini bakal berdampak pada camilan kemasan yang mulai meninggalkan pewarna sintetis.
5. Diet untuk umur panjang dan demensia
Audiens Eating Well menunjukkan peningkatan minat yang luar biasa terhadap penuaan sehat (keterlibatan konten meningkat 330 persen pada tahun 2025 dibandingkan tahun 2024), demensia (181 persen), penyakit Alzheimer (121 persen), dan gangguan neurokognitif (meningkat hingga 7654 persen).
6. Kacang-kacangan
Kaya akan nutrisi, kacang diprediksi akan semakin banyak dikonsumsi untuk sarapan, makan siang, dan makan malam.
