Jakarta (KABARIN) - Menjelang Natal 2025, momen kebersamaan keluarga biasanya makin terasa hangat lewat sajian istimewa di meja makan. Bukan cuma soal rasa, makanan Natal juga punya makna dan simbol yang lekat dengan tradisi perayaan yang diwariskan dari generasi ke generasi.
Lewat hidangan yang disajikan, suasana Natal jadi lebih berkesan dan penuh kehangatan. Mulai dari menu utama hingga kue-kue khas, semuanya hadir untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga. Menariknya, tiap daerah dan negara punya makanan Natal dengan ciri khas masing-masing.
Lalu, apa saja makanan khas yang biasa disajikan saat Natal? Berikut tujuh hidangan Natal yang bisa jadi inspirasi untuk meramaikan perayaan Natal 2025.
1. Kue jahe (gingerbread)
Kue jahe sudah lama identik dengan suasana Natal. Aroma jahe yang berpadu dengan rempah-rempah khas menghadirkan rasa hangat di tengah kebersamaan keluarga. Bentuknya yang unik dan menarik juga membuat gingerbread selalu jadi sajian favorit saat Natal.
2. Kalkun panggang
Kalkun panggang dikenal luas sebagai hidangan khas Natal di berbagai negara. Ukurannya yang besar dengan daging empuk membuat menu ini cocok disantap bersama keluarga besar. Biasanya, kalkun disajikan dengan saus gravy atau saus berbumbu rempah agar rasanya makin kaya.
3. Klappertart
Di Indonesia, klappertart jadi salah satu hidangan Natal yang cukup populer. Kue khas Manado, Sulawesi Utara ini mendapat pengaruh budaya Belanda. Sesuai namanya yang berarti “tart kelapa”, klappertart punya rasa manis dengan tekstur lembut, pas sebagai hidangan penutup saat Natal.
4. Ikan kuah kuning
Ikan kuah kuning sering hadir dalam perayaan Natal, terutama di wilayah timur Indonesia. Cita rasanya yang segar dan gurih membuat hidangan ini cocok sebagai penyeimbang menu Natal lain yang biasanya kaya bumbu dan santan.
5. Kue stollen
Stollen merupakan kue khas Natal yang terbuat dari campuran kismis, kulit buah manisan, kacang-kacangan, dan rempah, lalu ditaburi gula bubuk tebal. Secara simbolis, tampilannya melambangkan bayi Yesus yang dibungkus kain bedong. Rasanya yang khas membuat stollen jadi ikon kuliner Natal di berbagai negara.
6. Babi guling
Bagi masyarakat Bali, babi guling kerap menjadi hidangan utama saat perayaan Natal. Sajian ini dikenal dengan perpaduan kulit yang renyah dan daging yang lembut serta kaya bumbu, sehingga pas dinikmati bersama keluarga dalam suasana kebersamaan.
7. Nastar
Nastar hampir selalu hadir di berbagai perayaan, termasuk Natal. Kue kering dengan rasa manis dan sedikit asam dari selai nanas ini punya tekstur lembut dan lumer di mulut, menjadikannya pelengkap yang pas di meja Natal.
Dengan beragam hidangan khas tersebut, perayaan Natal 2025 bisa terasa lebih hangat dan penuh makna, sekaligus mempererat kebersamaan bersama keluarga.
Sumber: ANTARA
