Jakarta (KABARIN) - Churros adalah camilan khas Spanyol yang makin hits di Indonesia karena renyah di luar, lembut di dalam, dan makin nikmat kalau dicocol ke gula atau cokelat leleh.
Ternyata bikin churros nggak serumit yang dibayangkan. Dengan bahan sederhana dan langkah mudah, kamu bisa buat sendiri di rumah tanpa perlu alat ribet. Cocok buat teman ngopi atau teh sore, cemilan keluarga, atau bahkan ide jualan rumahan.
Bahan-bahan
- 75 gram tepung terigu
- 40 gram mentega
- 125 ml air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
Pelengkap
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 3 sdm gula kastor
- 1 bungkus cokelat batang
- 7 sdm minyak sayur
Cara membuat
- Masukkan air, gula, garam, dan mentega ke panci, lalu masak sampai mendidih.
- Matikan api, masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Nyalakan api lagi dan masak 2-3 menit sambil terus diaduk.
- Siapkan wadah atau saringan untuk meniriskan churros setelah digoreng.
- Sambil menunggu adonan agak dingin, lelehkan cokelat dengan 7 sdm minyak di atas api sedang, aduk sampai rata, lalu sisihkan.
- Setelah adonan agak hangat, masukkan telur dan aduk sampai tercampur rata. Pastikan adonan tidak terlalu cair.
- Masukkan adonan ke piping bag, pasang spuit dan potong ujungnya sesuai panjang churros yang diinginkan.
- Panaskan minyak dengan api sedang, semprotkan adonan ke minyak panas, potong dengan gunting, lalu goreng sampai keemasan.
- Angkat, tiriskan, lalu taburi dengan campuran gula kastor dan kayu manis.
- Churros siap dinikmati bersama cokelat leleh.
Dengan cara ini, kamu bisa bikin camilan manis khas Spanyol sendiri di rumah tanpa ribet dan tetap enak.
Sumber: ANTARA
