Jakarta (KABARIN) - Pare atau dikenal juga dengan nama Karela sering dihindari karena rasa pahitnya, padahal sayuran ini menyimpan banyak nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan.
Menurut laporan Hindustan Times, Jumat (17/4) waktu setempat, ahli gastroenterologi dan hepatologi di Fortis Hospital Vasant Kunj Delhi, Dr. Shubham Vatsya, menjelaskan bahwa pare mengandung berbagai mikronutrien penting yang baik untuk tubuh.
Bahkan, karena sifatnya, pare kerap dikaitkan dengan manfaat untuk penderita diabetes.
“Sayuran ini sangat bermanfaat bagi kesehatan metabolik. Pare mengandung senyawa seperti charantin dan polipeptida-p yang mengatur kadar glukosa darah, meningkatkan sensitivitas insulin, dan mengontrol lonjakan gula,” tutur Vatsya.
Selain itu, pare juga memiliki manfaat lain bagi kesehatan secara umum, tidak hanya untuk penderita diabetes.
Vatsya menjelaskan bahwa pare memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi yang kuat sehingga dapat membantu mengurangi peradangan kronis dan stres oksidatif.
“Pare kaya akan vitamin C, serat, dan mikronutrien yang mendukung pergerakan usus, fungsi hati, serta pencernaan. Konsumsi rutin juga dapat membantu memperbaiki profil lipid dan kadar kolesterol,” kata dia.
Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi pare tetap perlu diperhatikan agar tidak berlebihan, terutama dalam bentuk jus.
Dr. Vatsya mengingatkan bahwa konsumsi jus pare secara berlebihan tanpa kontrol justru tidak baik bagi kesehatan.
“Cara terbaik adalah menjadikannya bagian dari pola makan seimbang; dimasak ringan atau dikonsumsi sebagai jus dalam porsi terkontrol,” imbuh dia.
Sumber: Hindustan Times
