Jakarta (KABARIN) - Tekanan darah tinggi alias hipertensi masih jadi salah satu masalah kesehatan yang serius di seluruh dunia. Kondisi ini bisa meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke, dua penyebab kematian utama yang sering datang diam-diam tanpa gejala awal yang jelas.
Dilansir dari Eatingwell, Selasa, salah satu cara paling efektif untuk membantu mengontrol hipertensi adalah lewat perubahan gaya hidup, terutama pola makan. Banyak mengonsumsi sayur dan buah bisa bantu menurunkan tekanan darah karena makanan ini kaya akan kalium, magnesium, dan antioksidan yang menyehatkan pembuluh darah serta membantu menyeimbangkan kadar natrium di tubuh.
Nah, buat kamu yang sibuk dan nggak sempat belanja sayur segar setiap hari, sayuran beku bisa jadi solusi praktis dan hemat. Menariknya, sayur beku ternyata sama bergizinya dengan sayur segar, bahkan kadang lebih baik karena proses pembekuan justru mengunci vitamin dan mineral penting di dalamnya.
Berikut empat jenis sayur beku yang bisa bantu kamu lawan tekanan darah tinggi:
1. Kubis Brussel
Sayur mungil ini penuh dengan serat, zat besi, vitamin K, dan kalium—semuanya penting untuk menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
Penelitian menunjukkan, mengonsumsi sayuran silangan seperti kubis Brussel bisa menurunkan risiko penyakit jantung. Kandungan kaliumnya juga membantu mengimbangi efek garam berlebih dan melebarkan pembuluh darah agar aliran darah tetap lancar.
2. Bayam
Nggak heran kalau Popeye doyan banget sayur ini! Bayam kaya akan kalium dan magnesium, dua mineral penting untuk menurunkan tekanan darah. Kalium bekerja dengan membuang kelebihan natrium dari tubuh, sementara magnesium membantu melemaskan pembuluh darah dan meningkatkan sirkulasi, jadi jantung nggak perlu kerja terlalu keras.
3. Brokoli
Brokoli bukan cuma tinggi vitamin C dan serat, tapi juga kaya antioksidan yang bisa bantu menurunkan kolesterol jahat (LDL). Efeknya, risiko penumpukan plak di arteri pun menurun. Selain itu, antioksidan dalam brokoli membantu melawan peradangan—salah satu penyebab utama tekanan darah tinggi.
4. Kembang kol
Kembang kol juga layak masuk daftar menu sehat kamu. Sayur ini mengandung serat dan vitamin C yang mendukung kesehatan pembuluh darah. Seratnya membantu menurunkan kolesterol sekaligus bikin kenyang lebih lama, cocok buat kamu yang ingin menjaga berat badan ideal—salah satu kunci penting mencegah hipertensi.
Tips pilih dan masak sayur beku
Kalau mau beli sayur beku, jangan asal pilih, ya. Pastikan baca label kemasannya. Pilih yang hanya berisi sayuran tanpa tambahan garam, mentega, atau saus. Hindari produk berlabel “saus keju” atau “berbumbu” karena biasanya mengandung natrium dan lemak jenuh tinggi.
Dengan stok sayuran beku di freezer, kamu bisa tetap makan sehat setiap hari tanpa ribet. Bonusnya, tekanan darah pun bisa lebih terkendali!
Baca juga: 7 sumber karbohidrat alternatif buat kamu yang lagi ngurangin nasi
