Resep dan cara membuat sosis kopong krispi, camilan renyah yang mudah dibuat

Jakarta (KABARIN) - Camilan sederhana sering kali punya kejutan rasa yang bikin penasaran. Belakangan, sosis kopong krispi ramai diperbincangkan karena tampilannya yang unik yakni sosis mengembang dan kopong di bagian dalam, dengan lapisan luar super renyah.

Gak hanya menarik secara visual, camilan ini juga mudah dibuat dan cocok dinikmati kapan saja, sehingga tak heran jika banyak orang mencoba membuatnya sendiri di rumah dan membagikannya di media sosial.

Kalau kamu penasaran gimana sih cara buatnya, simak resep berikut ini dengan cara yang mudah dan lezat.

Resep dan cara membuat sosis kopong krispi

Bahan-bahan

• 5 buah sosis

• 5 sdm tepung terigu

• 1/2 sdt garam

• 1/4 lada bubuk

• 1 sdt tepung tapioka

• 1/4 kaldu bubuk

• 1 sdt baking powder

• 250ml air

Cara membuatnya

1. Iris sosis menjadi dua bagian dengan ukuran yang sama.

2. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, lada bubuk, dan baking powder, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.

3. Saring adonan untuk memastikan teksturnya halus dan bebas dari gumpalan.

4. Masukkan potongan sosis ke dalam adonan, lalu diamkan selama kurang lebih 15–20 menit agar adonan menempel dengan baik.

5. Angkat sosis dari adonan dan biarkan sejenak hingga tidak terlalu basah.

6. Panaskan minyak dalam jumlah cukup, kemudian goreng sosis hingga mulai mengembang. Siramkan satu sendok sayur adonan ke atas sosis saat digoreng.

7. Jika adonan pada sosis sudah mulai kering, ulangi proses penyiraman adonan beberapa kali hingga adonan habis dan lapisan semakin tebal.

8. Goreng hingga lapisan benar-benar kering dan renyah, lalu angkat dan tiriskan.

Dengan langkah-langkah tersebut, sosis kopong krispi siap disajikan sebagai camilan gurih yang renyah di luar dan lembut di dalam, cocok dinikmati bersama keluarga atau sebagai teman santai di berbagai kesempatan.

Selain mudah dibuat, camilan ini juga dapat dikreasikan dengan berbagai pilihan saus atau taburan bumbu sesuai selera, sehingga rasanya semakin variatif dan menarik untuk dinikmati kapan saja.