Jakarta (KABARIN) - Menteri Agama sekaligus Imam Besar Masjid Istiqlal Nasaruddin Umar mengatakan proses penyembelihan hewan kurban di Masjid Istiqlal berlangsung pada Kamis dengan target distribusi sebanyak 10.728 bungkus daging kurban.
“Masjid Istiqlal pada Idul Adha 1447 Hijriah menerima amanah pemotongan 65 ekor sapi dan 13 ekor kambing,” ujar Nasaruddin Umar di Jakarta, Kamis.
Dari jumlah tersebut, terdapat sapi kurban milik Presiden RI bernama si Loreng dengan bobot mencapai 1,3 ton serta sapi milik Wakil Presiden RI bernama Wirabumi dengan berat 1,2 ton.
Menurut Menag, seluruh proses penyembelihan dilakukan sesuai syariat Islam sekaligus memperhatikan kesejahteraan hewan atau animal welfare.
Ia menyebut sistem pemotongan hewan kurban di Masjid Istiqlal juga dijadikan contoh bagi masjid lain di Indonesia. Proses tersebut diawasi langsung sekitar 50 petugas dari tim Juru Sembelih Halal Amanah RPH.
“Semuanya di sini serba standar. Pertama, sunat-sunatnya kita perhatikan, kepalanya menghadap ke kiblat. Badannya dibersihkan terlebih dahulu agar tidak ada najis yang melekat pada daging yang diberikan kepada jamaah,” ujar Menag.
Nasaruddin juga menegaskan panitia tidak boleh melakukan tindakan yang dapat menyiksa hewan kurban, termasuk menguliti hewan sebelum dipastikan benar-benar mati.
“Tidak boleh menyiksa binatang menjelang dipotong. Biarkan mati dulu,” kata dia.
Selain memperhatikan syariat dan kesejahteraan hewan, proses penyembelihan di Istiqlal juga mengusung konsep ramah lingkungan.
Menag meminta seluruh panitia menjaga kebersihan area masjid serta memastikan proses penyembelihan berlangsung aman tanpa kecelakaan kerja.
“Kita selama ini mengampanyekan betapa pentingnya memelihara ekoteologi lingkungan hidup. Jangan sampai ada setetes darah hewan kurban yang mengalir atau bocor ke sungai. Selesai penyembelihan, taman-taman di sekitar sini harus kembali bersih seperti sedia kala,” kata Menag.
Ketua Panitia Idul Adha 1447 Hijriah Masjid Istiqlal, Mas'ud Halimin, mengatakan seluruh panitia dan petugas lapangan diwajibkan mengikuti standar operasional prosedur atau SOP secara ketat selama proses pemotongan berlangsung.
Ia menjelaskan pengelolaan limbah sisa penyembelihan dilakukan secara terpusat agar tidak mencemari lingkungan, terutama aliran sungai di sekitar kawasan masjid.
Mas'ud menambahkan ribuan paket daging kurban nantinya dibagikan secara terstruktur untuk menghindari kerumunan warga.
Daging kurban akan disalurkan kepada 52 yayasan, 87 masjid dan majelis taklim, 41 lembaga, 104 perwakilan RT dan RW, serta komunitas binaan Masjid Istiqlal di wilayah Jabodetabek hingga beberapa daerah di Jawa Barat.
Sumber: ANTARA
