Jakarta (KABARIN) - Mengelola diabetes tidak hanya mengandalkan obat dan pemeriksaan rutin, tetapi juga memerlukan pemilihan makanan yang tepat setiap hari.
Dengan memilih jenis makanan yang lebih sehat, kadar gula darah dapat lebih stabil dan kesehatan tubuh secara keseluruhan ikut terjaga. Berikut ringkasan kelompok makanan yang baik dikonsumsi dan perlu dibatasi untuk penderita diabetes.
1. Karbohidrat
Pilih:
- Biji-bijian utuh: beras merah, oatmeal, quinoa, milet, amaranth.
- Ubi jalar panggang.
- Produk whole grain tanpa gula tambahan.
Batasi:
- Sereal tinggi gula.
- Kentang goreng.
- Karbohidrat olahan: roti putih, pasta, nasi putih.
2. Sayuran
Pilih:
- Sayuran hijau: kale, bayam, arugula.
- Brokoli, paprika, wortel, terong, bawang.
- Sayuran segar, kukus ringan, atau panggang.
- Sayuran beku/kaleng rendah garam.
Hindari:
- Sayuran kaleng tinggi natrium.
- Sayuran dengan saus berat, keju, atau banyak mentega.
- Acar/asinan jika membatasi garam.
3. Buah-buahan
Pilih:
- Buah segar.
- Buah beku atau kaleng tanpa gula tambahan.
- Selai rendah/ tanpa gula.
- Alpukat (sangat dianjurkan karena rendah gula dan kaya serat serta lemak sehat).
Batasi:
- Buah kaleng bersirup.
- Saus apel manis.
- Jus buah, fruit punch, dan minuman buah.
- Selai manis dan jelly.
4. Protein
Pilih:
- Protein nabati: kacang-kacangan, polong-polongan, biji-bijian, tahu.
- Ikan dan makanan laut.
- Telur.
- Ayam tanpa kulit atau daging rendah lemak.
- Produk susu rendah lemak.
Hindari:
- Daging goreng atau tinggi lemak (misalnya iga).
- Ayam/ikan goreng.
- Tahu goreng.
- Daging olahan (hot dog, salami, bacon).
- Keju penuh lemak.
5. Susu & Produk Olahannya
Pilih:
- Keju cottage rendah lemak.
- Krim asam rendah/tanpa lemak.
- Susu skim atau tanpa lemak.
- Yogurt rendah lemak.
Hindari:
- Keju cottage biasa.
- Krim asam biasa.
- Es krim.
- Half-and-half.
- Susu murni.
- Yogurt biasa.
