Jakarta (KABARIN) - Di tengah tren hidup sehat yang terus berkembang, chia seed menjadi salah satu superfood yang semakin sering dilirik. Biji kecil berwarna hitam keabu-abuan ini mungkin terlihat sederhana, tetapi kandungan nutrisinya menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Mulai dari membantu menjaga pencernaan, mendukung kesehatan jantung, hingga menunjang stamina harian, chia seed kerap dijadikan campuran minuman, oatmeal, atau makanan ringan sehat.
Tak heran jika manfaat chia seed untuk kesehatan menjadikannya pilihan favorit bagi banyak orang yang ingin menjalani pola hidup lebih seimbang secara alami. Berikut ini isi kandungan nutrisi dan manfaat chia seed bagi kesehatan tubuh, berdasarkan informasi yang telah dihimpun dari berbagai sumber.
Kandungan nutrisi chia seed
Chia seed dikenal sebagai sumber serat yang sangat baik, dengan kandungan sekitar 6 gram serat dalam setiap 1 sendok makan atau kurang lebih 15 gram. Tak hanya itu, biji kecil ini juga menyimpan beragam zat gizi penting yang dibutuhkan tubuh.
Di dalam chia seed terdapat kandungan karbohidrat dan protein, serta lemak sehat berupa omega-3 dan omega-6. Selain itu, chia seed juga mengandung vitamin B serta berbagai mineral penting, seperti kalsium, fosfor, selenium, kalium, zat besi, dan magnesium yang berperan dalam menunjang fungsi tubuh secara optimal.
Tak berhenti di situ, chia seed juga diperkaya dengan senyawa antioksidan alami, di antaranya asam klorogenik, caffeic acid, quercetin, dan kaempferol. Kandungan antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung kesehatan jangka panjang.
Manfaat chia seed bagi kesehatan
1. Membantu menurunkan berat badan
Chia seed memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga mampu memberikan rasa kenyang lebih lama. Efek ini sangat membantu bagi Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan karena dapat mengurangi keinginan untuk makan berlebihan. Selain itu, protein yang terkandung di dalam biji chia seed juga berperan dalam mengendalikan nafsu makan secara alami.
2. Meningkatkan daya tahan tubuh
Sebagai sumber asam lemak omega-3, chia seed berperan penting dalam mendukung sistem kekebalan tubuh. Omega-3 membantu proses pembentukan dan perbaikan sel imun, sehingga tubuh lebih kuat dalam melawan serangan bakteri maupun virus penyebab penyakit.
3. Menjaga kestabilan gula darah
Konsumsi chia seed diketahui dapat membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan. Oleh karena itu, biji-bijian ini baik dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun orang yang ingin menurunkan risiko diabetes tipe 2. Kandungan nutrisinya mampu meningkatkan sensitivitas insulin sehingga kadar gula darah tetap lebih stabil.
4. Menurunkan tekanan darah dan menjaga kesehatan jantung
Chia seed juga bermanfaat bagi penderita tekanan darah tinggi. Sebuah penelitian berjudul “Chia Flour Supplementation Reduces Blood Pressure in Hypertensive Subjects” menunjukkan bahwa konsumsi chia seed dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah yang terkontrol berperan besar dalam mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Memelihara kesehatan tulang
Kandungan kalsium, fosfor, magnesium, dan protein dalam chia seed berperan penting dalam menjaga kekuatan dan kepadatan tulang. Mengonsumsinya secara rutin dengan takaran yang tepat dapat membantu mencegah pengeroposan tulang atau osteoporosis sejak dini. Meski begitu, perlu diperhatikan bahwa chia seed juga mengandung asam fitat yang dapat mempengaruhi penyerapan beberapa mineral, termasuk kalsium.
6. Menjaga kesehatan sistem pencernaan
Minum chia seed, termasuk sebelum tidur, dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan usus. Dalam satu ons biji chia terdapat hampir 10 gram serat, setara dengan sekitar 35 persen kebutuhan serat harian. Kandungan serat ini berperan dalam melancarkan pencernaan sekaligus menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
7. Mendukung pertumbuhan tulang pada anak
Manfaat chia seed juga bisa dirasakan oleh anak-anak. Kandungan kalsium, fosfor, dan magnesium di dalamnya terbukti membantu menjaga kepadatan mineral tulang. Chia seed dapat dicampurkan ke dalam smoothie, yoghurt, atau salad sebagai variasi makanan sehat agar tulang tetap kuat.
8. Melindungi tubuh dari radikal bebas
Menurut penelitian yang dimuat dalam Food Research Journal, antioksidan dalam chia seed mampu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat stres oksidatif. Perlindungan ini juga berkontribusi dalam memperlambat proses penuaan serta menurunkan risiko penyakit degeneratif, seperti kanker dan Alzheimer.
Sumber: ANTARA
