Jakarta (KABARIN) -
Dokter sekaligus ahli gizi masyarakat Dr. dr. Tan Shot Yen, M.Hum mengingatkan pentingnya memilih menu sahur yang bergizi seimbang agar tubuh tetap fokus dan tidak mudah mengantuk, terutama bagi kamu yang harus berkendara atau langsung bekerja di pagi hari saat berpuasa.
Saat dihubungi ANTARA pada Selasa, lulusan Fakultas Kedokteran Universitas Indonesia itu menjelaskan bahwa jenis makanan yang dikonsumsi saat sahur sangat berpengaruh terhadap kestabilan gula darah dalam tubuh.
Menurut dr. Tan, kebiasaan mengonsumsi makanan tinggi gula saat sahur justru bisa menjadi penyebab utama rasa lemas dan kantuk di pagi hari.
"Lonjakan gula darah akan diikuti kejaran insulin yang berusaha menekan gula darah agar kembali normal. Rangkaian ini yang membuat konsentrasi anjlok," kata dr. Tan.
Ia menjelaskan, sekitar dua jam setelah makan makanan manis atau tinggi gula, kadar gula darah biasanya melonjak tajam lalu turun dengan cepat. Kondisi tersebut membuat tubuh kehilangan energi secara mendadak sehingga muncul rasa lelah, sulit fokus, hingga mengantuk.
Karena itu, dr. Tan menyarankan agar sahur tidak hanya sekadar kenyang, tetapi juga memperhatikan keseimbangan gizi supaya energi tubuh bisa bertahan lebih lama selama menjalankan puasa Ramadhan.
"Sahur gizi seimbang, menu lengkap tapi sederhana, bukan mewah atau ribet. Ikuti konsep Isi Piringku," katanya.
Konsep Isi Piringku merupakan pedoman dari Kementerian Kesehatan yang bertujuan mengajak masyarakat menerapkan pola makan sesuai prinsip gizi seimbang.
Dalam panduan tersebut, setiap kali makan dianjurkan setengah piring diisi sayur dan buah sebagai sumber vitamin, mineral, dan serat. Sementara setengah piring lainnya diisi makanan pokok sebagai sumber karbohidrat serta lauk pauk yang mengandung protein nabati maupun hewani.
Dr. Tan menekankan bahwa menu sahur ideal sebaiknya terdiri dari karbohidrat, protein, sayur, dan buah dalam porsi seimbang. Kombinasi tersebut membantu menjaga energi tetap stabil, meningkatkan konsentrasi, serta mencegah rasa ngantuk berlebihan selama beraktivitas di pagi hari.
Dengan memilih menu sahur yang tepat, kamu bisa tetap produktif, fokus, dan bertenaga meski menjalani puasa seharian.
Sumber: ANTARA
